Voor kleine horecazaken is het scheiden van etensresten en ander gft vaak best een uitdaging. Dit komt omdat de ruimte beperkt is. Daar is nu een handige en duurzame oplossing voor: de schillenfiets. Deze bakfiets haalt keukenafval op bij Haarlemse horeca.
Van dinsdag tot en met zondag tussen 16.00 en 19.00 uur fietst de schillenfiets langs restaurants in het centrum om gft-afval op te halen. Zo belanden etensresten en schillen niet bij het restafval, maar kunnen ze verwerkt worden tot compost of biogas. Goed voor het milieu dus!
De schillenfiets is een pilot van Spaarnelanden, gemeente Haarlem en de Groene Lobby. Samen met de Haarlemse horeca wordt onderzocht of afval scheiden in kleine horecagelegenheden in de binnenstad toch mogelijk gemaakt kan worden. De pilot loopt tot januari 2023.
Gerelateerd
De Haarlem Recycletas In oktober 2022 is de Recyclewagen succesvol van start gegaan in Haarlem. Vanaf 1 november…
